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Dieser Blog ist sozusagen mein Tagebuch. Ich schreibe hier alles rein, was mir passiert oder was ich so erlebe. Ihr findet hier Rezepte, Ideen und Wissenswertes - unter anderem rund um Japan und seine Kultur. / This blog is my diary, so to speak. I write everything in here, what happens to me or what I experience. You will find recipes, ideas and valuable information - including about Japan and its culture.

Freitag, 31. Dezember 2010

Rezept-Tipp von Sigurd: Chinesisches "Dongpo Pork"


Das ist ein Gericht das mir Sigurd, einer meiner Leser hier empfohlen hat, und ich hatte ihm versprochen, es mal nachzukochen.

Das Gericht nennt sich "Dongpo Pork" und ist ein sehr beliebtes, chinesisches Gericht, dass der Legende nach vor fast 1000 Jahren von einem chinesischem Dichter erfunden wurde. Insgesamt gibt es jedoch verschiedene Wege, um das Dongpo Pork zu machen, da das Original Rezept nicht genau überliefert ist.

Das besondere an diesem Gericht ist, das es aus Schweinebauch hergestellt wird. Schweinebauch ist zwar durch die Schwarte nicht besonders fettarm, aber durch die Zubereitung wird das Fett so zart, dass es förmlich auf der Zunge zergeht. Und außerdem bekommt das Fleisch ein ganz besonderes Aroma.

Dongpo Pork
(ca. 2 Personen)

Zutaten:

- 400g        Schweinebauch (wichtig: nicht gepökelt, sondern frisch!)
- 400 ml     Sake
- 200 ml     Weißwein
- 1              Zwiebel
- 4 El helle Soyasauce
- 2 El          Zucker
- 1              Frühlingszwiebel (zum garnieren)
- etwas       Ingwer (gerieben)
- 250 ml      Wasser (zum nachfüllen)
- Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Schweinebauch in 4-5 cm große Stücke schneiden.


2. Die Stücke in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren.


3. Das Wasser abgießen. Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und zuerst die Schwarte und dann rundherum kurz knusprig anbraten. Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden und die einzelnen Schichten trennen. Die Zwiebel mitbraten. Mit Sake und dem Weißwein ablöschen. Soyasauce und Zucker hinzufügen. Das ganze dann auf niedriger Stufe ca. 2 - 3 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder Wasser nachfüllen und das Fleisch etwa alle 30 Minuten wenden.


4. Die großen Stücke mundgerecht kleinschneiden und schön anrichten. Mit der Frühlingszwiebel garnieren und - wer mag - mit Reis servieren. FERTIG!

Mein Freund hat das toll gekocht, denn es hat sehr lecker geschmeckt und ich habe mich sehr über das Rezept gefreut. Und ich hoffe, dass ich auch im nächsten Jahr wieder viele neue (Rezept-) Erfahrungen machen kann :)

P.S.: An alle, die das Rezept nachkochen möchten, sich aber - wie ich - normalerweise an Fetträndern stören, für die kann ich Entwarnung geben ;), wenn das Rezept sagt, das das Fett auf der Zunge zergeht wie Butter, dann verspricht es nicht zu viel! Wer es trotzdem etwas leichter möchte, kann einfach schauen, ob er mageren Schweinebauch findet^^

Und damit sage ich nochmal herzlichen Dank an Sigurd :)

P.P.S.: Da dies logischerweise mein letzter Blogeintrag dieses Jahr sein wird, wünsche ich euch allen ein wunderschönes Silvesterfest und ein gesunden Rutsch ins neue Jahr 2011! *konfetti werf* 

Montag, 27. Dezember 2010

Schnappschuss der Woche #3


"Von drauß' vom Walde komm' ich her und ich muss euch sagen, es Weihnachtet sehr!" Wie wahr, wie wahr xD... Irgendwie bekomm ich es leider nicht hin, den Schnappschuss der Woche Sonntags zu posten, aber das wird auch noch, ich war die letzten Wochenenden viel unterwegs. Hier also nun der Weihnachts - "Schnappschuss der Woche" von letzter Woche >.<  
Story: Dieses Bild ist bei meiner Mutter auf dem Balkon entstanden. Die Statue hat sie, als sie die Wohnung übernommen hat, mit dazubekommen. Ich finde sie sehr schön, auch wenn man sie in diesem Bild leider nicht so gut sieht. Seit ich mit meinem Freund zusammen bin, hat meine Mutter so eine Art Insiderquelle für Weihnachtsbäume, denn sein Opa mütterlicherseits besitzt oben im Schwarzwald, wo er wohnt mehrere kleine Waldstücke, wo sein Vater auch Bäume fällen darf. Lange Rede kurzer Sinn, wir haben meiner Mutter also ihren Weihnachtsbaum vorbeigebracht und da mein Vater aber erst am Tag darauf kommen konnte zum aufstellen und schmücken, hat sie den Baum auf den Balkon gestellt und ihn an die Statue gelehnt. Lustigerweise sieht es durch die Haltung der Arme aus, als würde sie den Baum tatsächlich halten. Ein sehr schöner Schnappschuss, wie ich finde^^

P.s.: Vielen Dank an meine Schwester^^

Samstag, 25. Dezember 2010

Meine aufregenden Weihnachtstage!

Die Weihnachtsfeiertage sind zwar noch nicht vorbei, aber erstens hab ich schon länger nichts mehr gepostet und zweitens wird das auch so jetzt scho ein seeeeehr langer Post xD. Unter anderem berichte ich über die Matcha-Pralinen, die ich gemacht habe, das Weihnachtsgeschenk meiner Mutter für mich und meinen Freund und eine sehr überraschende Bescherung zwischen ihm und mir xD.

Als erstes die Pralinen:


Ich habe ja hier vor kurzem davon berichtet, das ein Mitglied der Mittelalter Schwertkampfgruppe, in der ich und mein Freund sind, zu unserer Weihanchtsfeier Matcha-Pralinen gemacht hat. Und tatsächlich hat er kurz darauf daran gedacht, mir das Rezept zu schicken. Und natürlich hab ich sie sofort nachgemacht ;). Ich muss dazu sagen, das ich sie mit dem "Bäcker-Profi-Equipment" des Vaters meines Freundes gemacht habe, das natürlich nicht jeder hat. Die Pralinen mit der Hand zu formen ergibt allerdings eine riesen Sauerei. Wer sie trotzdem machen möchte, für den erkläre ich weiter unten kurz, wie man sie auch von Hand formen kann ;).

Zutaten (für ca. 30 Stück):

- 250g weiße Kuvertüre für die Füllung
- 100g Butter
- Matchapulver (die Menge muss man je nach Geschmack variieren)
- 250g weiße Kuvertüre zum Überziehen
- 75g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre (je nach Geschmack) zum verziehren

1. Die Kuvertüre und die Butter schmelzen. Die Butter schaumig schlagen und das Matcha untermischen. Dann die leicht abgekühlte Kuvertüre daruntermischen.


 
2. So nun kommt der erste schwierige Teil für "Handmaker" s.u.! Ich habe die Masse in einen Spritzbeutel gefüllt und dann in die kleinen Förmchen verteilt, deren Rand ich vorher schon mit der Überzug-Kuvertüre ausgefüllt hatte. Dann werden jeweils zwei Hälften aufeinander gesetzt, befestigt und kalt gestellt.


Wer diese Möglichkeit nicht hat, kann entweder versuchen die Matchamasse etwas kalt zu stellen, damit sie fest wird und sie dann versuchen zu kleinen Kugeln zu formen oder aber er setzt mit dem Spritzbeutel kleine Klechse auf ein Backpapier oder ähnlichen Untergrund. Diese werden dann aber leider nicht so schön rund... ich muss ehrlich sgen, ich bin mir nicht sicher, welches die bessere Methode ist, sry >.<

3. Wer die Kugeln mit welcher Methode auch immer von Hand gerollt/geformt hat, für den kommt nun, da die Masse kalt ist, der schwierigste Teil: Die möglichst noch flüssige Überzug-Kuvertüre klechsweise auf die Handflächen geben und die Matchakugeln darin wenden, bis voll bedeckt sind. Die Pralinen danach wieder kalt stellen.

4. Die dunkle Kuvertüre temperieren und z.b. in einen dünnen Spritzbeutel füllen und die Pralinen damit verzieren. Fertig =)

Das Ergebniss sah bei mir dann so aus:


Ich habe sie dann in kleine Ziertütchen gefüllt um sie an meine Famile (da sind sie sehr gut angekommen) und Verwandten zu verschenken. Ich finde das eine sehr schöne Idee egal zu welchem Anlass^^


...........

Ich war gestern an Heiligabend mit meinem Freund bei meiner Mutter um mit ihr, meiner Schwester und meinem Vater familienintern zu feiern. Und ich und mein Freund haben von ihr was besonderes bekommen.
Meine Mutter hat schon seit ich denken kann ein wunderschönes weiß-braunes Teeservice, das ie aber leider nicht benutzt. Also wollten mein Freund und ich sie schon länger überreden, das wir es haben könnten. Da sie es aber nicht hergeben wollte, hat sie uns nun ein eigenes geschenkt. Das werde ich jetzt hüten wie (m)einen Schatz! Danke Mami :-*



Und dann noch ein Rezept, das wir uns von Token abgeschaut haben ;). Sie hat hier ein Rezept mit Curry-Udon gepostet, das wollten wir mal ausprobieren. Leider sind die ersten selbstgemachten Udon meines Lebens etwas in die Hose gegangen (sie sind matschig und zu salzig geworden), weshalb wir (bzw. nur ich - meinem Freund haben die Udon geschmeckt O.o) dann kurzfristig auf Somen umgestiegen sind. Aber das Curry-Rezept an sich hat super geschmeckt. Grüße an Token^^


Und zu guter Letzt noch die Bescherung zwischen mir und meinem Freund:

Er: "Hier, mein Schatz, dein Geschenk"
Ich (nehm das Geschenk entgegen): "Dankeschön" - "Hier ist deins"
Er nimmt das Geschenk und packt es aus und ... bekommt einen Lachflash!
Ich (verwirrt): "Was hast du denn?"
Er (immernoch lachend): "Pack mal dein Geschenk aus!"
Ich packe das Geschenk aus und... tadaaaa .... zwei Köpfe, ein Gedanke! 
Wir hatten uns tatsächlich das selbe geschenkt! Harumi Kurihara sei Dank :D

Und damit wünsche ich euch noch wunderschöne Weihnachtsfeiertage :)

Dienstag, 21. Dezember 2010

Fernsehkritik TV Folge 59

Tadaaaa! Die Weihnachtsfolge ist da^^ Und zugleich die letzte in diesem Jahr.

Und was steht natürlich am Ende jeden Jahres? Klar, der groooooße  Fernseh-Jahresrückblick, bei dem sich die Sender mittlerweile richtig darum reißen, den ersten und zugleich besten zu geben. Wobei das, wie Herr Kreymeier sehr schön zeigt, nicht immer eins sein muss... Die Rückblicke werden von Jahr zu Jahr immer skurriler und abgedrehter. Zu diesem Thema gibt es diesmal einen sehr passenden Gastbeitrag.

In "kurz kommentiert" geht es diesmal unter anderem um die Zahlenkünste von Bayerns Ministerpräsident Horst Seehofer... wobei man sagen muss, dass auch die Moderatorin während der Mathestunden in der Schule höchstwarscheinlich gepennt hat! Bei Horst Seehofer allerdings ist es schon ziemlich peinlich - da hat sogar die Freundin meines Vaters, die ja immerhin aus dem bayrischen Mittelfranken kommt, sehr überrascht und zugleich etwas beunruhigt geschaut :D.
Noch enttäuschender ist allerdings, was "punkt12" da veranstaltet hat. Das sie so schamlos sind, diese Kinder zu interviewen, hatte nicht mal ich für möglich gehalten. Das ist meiner Meinung nach doch sehr bedenklich.

Den Abschluss unseres FernsehkritikTV-Jahres bildet noch ein abschließendes Top10-Ranking. Und nun auf die Hoffnung hin, das das Magazin auch im nächsten Jahr so bleibt, wie es ist, wünsch ich Herrn Kreymeier und auch allen neuen und alten Fans schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr^^

Und hier ist der aktuelle Link:

http://www.fernsehkritik.tv/folge-59/Start/

Viel Spaß beim Anschauen :)

Montag, 20. Dezember 2010

Bento #10 Big Bento-Picknick mit Ebi Fry, Tonkatsu und Chicken Teriyaki


Ich habe in meinem letzten Post ja erzählt, das ich dieses bzw. letztes Wochenende in Nürnberg war und da es von Reutlingen aus eine längere Fahrt dahin ist und ich meinen Vater überraschen wollte, hatte ich die Idee, für die Fahrt ein Bento-Picknick für uns zuzubereiten. Also hab ich mit der Hilfe meines Freundes für uns alle drei Bentos gemacht. Es sind eigentlich in allen drei ähnliche Sachen drin aber ich hab für jede Box verschiedene Fleisch bzw. Fischkreationen gebastelt. Damit jeder mal was von jedem probieren kann ;). In der langen Box sind Ebi Fry, also frittierte Black Tiger Garnelen mit einem Remouladen-Dip von einem Rezept von "Cooking with Dog", in der runden Box ist eine kleine Portion Chicken Teriyaki und in der viereckigen Box ist ein großes Puten-Tonkatsu.

Viereckige Box: Tonkatsu auf Reis mit Tomaten und Spinat-Tamagoyaki, Nashi-Birnen-Hasen mit schwarzem Sesam, Honigmelone und Wasabi-Macadamia-Nüsse



Runde Box: Chicken Teriyaki, Spinat-Tamagoyaki und Tomaten, Reis mit Schnittlauch und Honigmelone und ein Onigiri auf dem Deckel - in den kleinen Fläschen ist Tonkatsu-Soße



Lange Box: eine große Portion Reis mit Schnittlauch und auch Spinat-Tamagoyaki, "Black Tiger"- Ebi Fry mit leckerem Dip (das Rezept dazu hab ich hier schonmal vorgestellt), und Honigmelone



Uns allen und vor allem meinem Vater hat es trotz des vielen Schnees sehr gut geschmeckt :). Auch wenn sie nicht ganz so prunkvoll waren wie die japanischen Picknick-Bentos die z.b. zum Kirschblütenfest gemacht werden. Dazu hab ich hier zwei wunderschöne Bilder gefunden:


Schnappschu(e)ss(e) der Woche #2 (im Dreierpack)

So jetzt is kurz vor 12, also hab ich noch ein paar Minuten, von der letzten Woche xD - oder auch nicht... naja, so streng werdet ihr ja nicht sein, oder?^^ Ich bin nämlich leider erst vor ca. einer halben Stunde heimgekommen, deswegen kann ich den "Schnappschuss der Woche" erst jetzt posten. Ich war übers Wochenende mit meinem Freund bei der Freundin meines Vaters in Nürnberg. Es war sehr lustig und Gott sei Dank hatten wir an die Kamera gedacht, sonst wären uns ein paar schöne Bilder entgangen. Ich konnte mich zwischen 3 Bildern nicht entscheiden, deswegen poste ich alle drei ;)

Hier also meine drei Favoriten:


Das Bild ist noch bei uns zu Hause enstanden. Story: Unser Meerschweinchen wollte anscheinend "Turmbau zu Saya" spielen und hat es geschafft, ihren Napf unter die Holzbrücke zu schieben. Dann hat sie sich einfach darauf gesetzt und hat gewartet, bis ihr Napf wieder voll war.


Dieses witzige Bild ist auch noch bei uns zu Hause. Story: Mein Vater durfte den Schaller ("Helm") der Rüstplatte meines Freundes aufziehen. Leider war sein Kopfumpfang etwas zu klein und so konnte er nicht durch den "Sichtschlitz" des Schallers schauen, also hat er stattdessen unten durchgeschaut xD.


Das Bild hab ich in Nürnberg geknipst. Story: Das sind die zwei Katzenbabys der Freundin meines Vaters. Die zwei sind soooo süß. Als ich das Bild gemacht habe, hatten sie sich beide auf einen großen Karton im Zimmer gesetzt und haben mich so angeschaut - man merkt eindeutig, das sie Geschwister sind :D.

Donnerstag, 16. Dezember 2010

Bento #9 Onigiri, Spinat-Tamagoyaki und karamellisierte Kirimochi


Das erste Bento in der neuen Box. Sie ist wirklich super geräumig. Also mich hat die neue Bento Box heute voll und ganz überzeugt. *freu* -und meinen Freund glaub ich auch :D

Oben: 2 kurzgebratene Onigiri, Spinat- und Reis Tamagoyaki
Unten: Rindfleisch mit geschmortem Gemüse, karamellisierte Kirimochi und Nashi-Birne mit schwarzem Sesam



Die Spinat-Tamagoyaki hab ich bei "Cooking with Dog" mal gesehen. Da wir leider keinen frischen Spinat hatten hab ich sie mit Blattspinat gemacht.

Die Kirimochi hab ich mit Hilfe meines Freundes normal aufgeweicht und dann mit Zucker angebraten. Ich habe hier schonmal von ihnen berichtet.


Die Nashi-Birne, die unter anderem auch "japanische Birne" genannt wird, stammt ursprünglich aus China. Heutzutage wird sie aber im ganzen ostasiatischen Raum und seit einigen Jahren auch in Mittel- und Südeuropa angebaut. Ich hab sie bei uns im Supermarkt gefunden. Ich finde es sehr schön, dass man auch bei uns immer mehr exotische Früchte kaufen kann.

Mittwoch, 15. Dezember 2010

Weihnachtliches Geschenk von "JList"


Ich hatte Ende November bei JList eine Großbestellung aufgegeben. Da JList während der Weihnachtszeit sehr lange Lieferzeiten hat, hatte ich sie so früh wie möglich bestellt, damit sie während der Feiertage und Neujahr nicht noch mehr Verzögerung haben. Leider hatte JList die Bestellung auf 3 Päckchen aufgeteilt, sodass ich dennoch nicht mehr damit gerechnet hatte, dass sie vor Weihnachten kommt - aber sie kahm widererwarten doch noch rechtzeitig. Da kommt doch Weihnachtsfreude auf ;)

Und das war dabei:

- ein großer Bleach-Kalender für 2011
- ein zweierpack Häschen-Handyanhänger
- ein "Happy Message Black Cat" - Handyanhänger
- Food-Pics
- ein Hase -und Bärchen Eierformer
- ein Taschenbuchkalender 2011 "Kiki's Lieferservice"
- eine Misoschalen - Bento Box von Hakoya
- eine Holzgeschnitzte, lakierte Bento Box auch von Hakoya

Der Bleach Kalender ist mit einer Größe von ca. 60 x 40 cm wirklich riesig und die Bilder sind wunderschön. Sie sind in einem traditionell anmutenden Stil gemalt, der die Bleach Charaktere in einem ganz neuen Licht darstellt ;). Die anderen Bilder kann man hier bei JList anschauen.


Auch die Handyanhänger sind richtig süß und für die Größe unglaublich sauber bemalt. Die Foodpics sind aus durchsichtigem Plastik.


Die Eierformer sind hierzulande in der Bentoszene auch schon richtig beliebt geworden, denn es ist einfach eine sehr süße Art ein Ei für ein Bento herzurichten.
Ich bin ein sehr großer Fan von Hayao Miyazaki. Und auf JList habe ich beim durchstöbern 2 verschiedene Taschenkalender gefunden mit Motiven aus seinen Filmen. Neben "Kiki's kleiner Lieferservice" auch "Mein Nachbar Totoro", es gibt aber auch verschiedene One Piece - Motive. Sie sind für ihren Preis sehr hochwertig verarbeitet, sowohl das Stoff-Cover als auch innendrin. Ich habe mich für das Motiv von "Kiki's Lieferservice" entschieden, weil dieser einer meiner Lieblingsfilme von Miyazaki ist.



Eine ähnliche Misoschalen Bento Box hab ich auch schon bei Token gesehen. Diese Boxen sehen zwar ziemlich klein aus, aber es passt trotzdem schön viel rein, wie sie z.b. hier und hier zeigt. Darüber hinaus kann man sie mit den zwei Schalen auch für Reis oder Suppen verwenden. Großer Pluspunkt^^ 



Die andere Box ist was ganz besonderes, die geschnitzte Strukturierung sieht sehr edel aus. Vor allem die Blumen auf dem Deckel sind wirklich wunderschön. Diese Box hat zwei gleichgroße Fächer und eine zweiteilige, herausnehmbare Teilung. Sie ist jetzt eine meiner größten Boxen, die ich hab. Beide Boxen haben sehr stabile Gummibänder. Da das Bild mit den einzelnen Fächern zielich dunkel ist, hier der Link dafür, da sieht man die Unterteilung noch besser.



Jetzt bin ich gut versorgt fürs neue Jahr und kann meiner Bentosucht nach Herzenslust nachkommen ;).

Montag, 13. Dezember 2010

Schnappschuss der Woche #1


Das ist der erste Schnappschuss der Woche. Ich hatte schon oft Momente von denen ich dachte: warum hab ich davon kein Bild gemacht? Deswegen habe ich diese Rubrik eingeführt - hier poste ich ab sofort jeden Sonntag den schönsten Schnappschuss, den ich die Woche über so mache.

Dieser Schnappschuss ist jetzt die Premiere. Ich habe ihn heute morgen gemacht, er steht ausnahmsweise für den Schnappschuss von letzter Woche. 

Story: Dieser Plastikhummer ist eigentlich ein Magnet mit beweglichen Gliedmaßen. Mein Freund hatte ihn heute in seinem selbstgemachten Adventskalender. Und was hat er als erstes damit gemacht? Ihn auf den Helm seiner Rüstung gesetzt! Da sitzt er doch super! :D

Samstag, 11. Dezember 2010

Katsu Curry (Japanisches Curry mit Tonkatsu) und Matcha-Pralinen

Heute Abend gab es bei uns zum Abendessen mal wieder lecker japanisch ;)



Das Gericht nennt sich "Katsu Curry" und besteht aus Reis mit dem japanischem Curry und Tonkatsu. Tonkatsu ist die japanische Art des "Wiener Schnitzel". Normalerweise macht man es aus dünn geschnittenen Schweinebratenscheiben oder Schweineschnitzel. Da wir diese aber nicht da hatten, haben wir es stattdessen mit Putenbrust gemacht, das funktioniert auch und schmeckt echt super. Das Curry an sich ist zwar nicht sehr schwer, aber recht aufwändig. Das Tonkatsu ist dagegen zeimlich einfach. Das komplette Rezept seht ihr in dem unteren Video von "Cooking with Dog". Das besondere an diesem Rezept ist, das es ohne die sonst sehr typischen Hauptgerichtzutaten der japanischen Küche, wie Soyasauce, Dashi oder Mirin auskommt. Einfach mal probieren^^.




Und noch eine Überraschung. Ich war gestern mit meinem Freund bei der Weihnachtsfeier unserer Schwertkampfgruppe, in der wir seit ca. 2 Jahren Mitglied sind. Wer Interesse hat, kann nähere Informationen auf unserer Homepage nachlesen. Wir haben auch eine interne Mittelaltergruppe ;) *bisschen Werbung in eigener Sache mach*

Jedenfalls hat ein anderes Mitglied für diesen Anlass Pralinen mit weißer Schokolade und Matchafüllung gemacht. Sie waren seeeeeehr lecker *-*. Ich hab ihn gebeten, mir das Rezept aufzuschreiben, da er diese Pralinen selbst "erfunden" hat. Sobald ich das Rezept habe, werde ich sie selbst mal machen und das Rezept hier posten, versprochen. Wer nicht weiß, was Matcha ist, kann sich hier den Link von Nekobento.com anschauen, da wird es sehr schön erklärt.

Hier habe ich noch ein Bild von den Pralinen gestern.  


Donnerstag, 9. Dezember 2010

Bento #8 Hackfleischfrikadellen "Suprise" und ein gelber Kiwistern


Das ist mein erstes Bento in der neuen "LuchBots"-Bentobox. Sie ist aus schickem Edelstahl und was noch besser ist, sie ist spülmaschinenfest :). Sie ist zwar kleiner als die anderen zwei Bentoboxen, die ich hab, aber es passt dennoch eine Menge rein. Vielleicht komme ich heute Abend mal dazu, das genaue Fassungsvermögen zu messen. Gesagt, getan: Es passen ca. 600 ml rein. Sie hat eine feste Unterteilung in der Mitte, wodurch sich das Essen ebenfalls praktisch trennen lässt.  


Rechts: Reis und eine Tomate
Links: drei kleine Hackfleisch - Zwiebel- Frikadellen und eine gelbe Kiwi

Die Hackfleischfrikadellen sind, wie eine normale Frikadellenmischung aus Hackfleisch, Ei, etwas Semmelbröseln (zum festigen), einem eingeweichten Brötchen und Salz und Pfeffer gemacht. Zusätzlich hab ich noch eine gehackte Frühlingszwiebel dazu. Wir haben sie dann, damit sie nicht so langweilig sind, noch in Haferflocken und weißem und schwarzem Sesam paniert und danach einfach kurz frittiert. Fertig^^ Sehr lecker und knusprig.
P.S.: da ich nicht gern frittiere, hier nochmal vielen Dank an meinen Freund, der mir dabei geholfen hat :)


Diese Art Obst oder Gemüse zu schneiden, hab ich schon öfters gesehen. Auch Token hat sie hier in ihren Bentos schon verwendet. Ich finde das eine sehr schöne Art, vor allem für Bentos. Es ist auch nicht sehr schwer. ich habe die Kiwi etwas oberhalb der Mitte halbiert und dann nacheinander Dreiecke herausgeschnitten.